Les missions principales
- Le Charcutier traiteur prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
- Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs.
peut gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, …).
Comment y accéder ?
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à BAC (BAC professionnel)
- Brevet Professionnel en charcuterie, traiteur, alimentation.
- Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour le poste d’aide- charcutier.
Savoir être professionnels
Travailler en équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d’autonomie
Salaires
Salaire Moyen Annuel H/F : 23 000€ source F&F